لوازم خانگى ، دستگاه هايى هستند كه سبب راحت تر شدن كارهاى روزانه هر خانه اى مى شوند. آشپزخانه مهمترين قسمت هر خانه براى خانمها ست چون بيشتر زمان خودشان را در اين مكان سپرى مى كنند. بنابراين بايد از لحاظ امكانات در شرايط مناسبى باشد. تجهيزات آشپزخانه عبارتند از ماشين ظرفشويى ، ماشين لباسشويى ، يخچال ، اجاق گاز ، فر ، سينک ، هود ، شيرآلات و يكسرى لوازم برقى كوچک مثل چاى سازء ، آب ميوه گيرى و ....
اجاق گاز :
وسيله اى ست براى پختن و گرم كردن غذا كه به كمک گاز ، برق و يا تركيب گاز و برق كار مى كند . اجاق گاز يكى از مهم ترين وسيله ها در آشپزخانه مى باشد كه حتما بايد در انتخابش دقت کرد. بنابراین باید توجه داشته باشیم که حتما از برند های معتبر که خدمات پس از فروش دارند ، اجاق گاز را خريدارى كنيم. اجاق گازها داراى تعداد شعله هاى متفاوت از 1 تا 6 شعله مى باشند كه مورد انتخابى بسته به نياز و تعداد اعضای یک خانواده متغیر می باشد. متداول ترین تعداد شعله برای گاز ها 4 و 5 عدد است.
سينک ظرفشويى :
یکی از وسایل پر کاربرد در منزل مطمئنا سینک آشپزخانه می باشد. از سینک ظرف شویی برای شستن ظروف ، ميوه جات ، سبزيجات و ... استفاده مى كنند سينک ها در دو دسته روكار و توكار قرار مى گيرند. انتخاب هر كدام از اين مدل ها به سليقه فرد خريدار بستگى دارد. سينک هاى قديمى عموما از نوع روكار هستند. در اين مدل سينک روى سطح كابينت نصب شده و لبه هايش قابل مشاهده مى باشد. در حالى كه در مدل توكار لگن سينک داخل فضاى كابينت نصب شده و هيج لبه اى ديده نمى شود. اين مدل زيبايى و ظرافت بيشترى داشته و امروزه بيشتر مورد استفاده قرار مى گيرد.
هود :
یک وسيله برقى كه در بالاى اجاق گاز قرار گرفته و باعث خروج گاز ، رطوبت و چربى معلق در هوا به بيرون از منزل شده كه اينكار موجب تميز ماندن آشپزخانه براى مدت بيشترى مى شود. هود ها داراى دو نوع موتور فلزى و يا پلاستيكى مى باشند. موتورهاى فلزى از جنس فلز و داراى طول عمر بالاترى نسبت به موتور پلاستيكى هستند. قدرت مكش موتورها بين 500 تا 900 متر مکعب متغیر می باشد. انواع هود آشپزخانه عبارت است از : هود زير كابينتى ، هود شومينه اى ، هود مورب ، هود مخفى ، هود جزيره اى و هود تلسكوپى. در انتخاب یک هود مناسب بايد به قدرت مكش بالاى هود ، مناسب بودن سايز هود با سايز اجاق گاز و توليد صداى كمتر در هنگام استفاده از آن دقت كرد.
